10月の料理
ナント風ほたて貝の煮込み
ミニステーキ
ムース オ キャロット
フカヒレとアボカドのスープ
チンゲン菜の野菜炒め 等
四川風なすの甘辛炒め
つくね入りスープ
じゃがいものカレー風炒め
小茶碗：冷やし茶碗蒸し
替え皿：焼き茄子胡麻クリーム
丼：薬味と麺汁
朝茶の懐石
散らし寿司
いなり寿司
吸い物
松茸と海老の焙烙焼き
鮑の生うに焼き 等
フランス料理
チーズのスフレ
河豚の柚子胡椒風味 等
炊き合わせ：帆立貝柱など
焼き物：せいご田楽など
吸い物：赤出し汁など
新しい中華のおかず
若鶏の焼き揚げ
春キャベツのクリーム煮
中国風おこわ
向う皿：鯵のみょうが寿司
蓋物：海老恋も白瓜ゼリー寄せ
煮物：揚げ茄子 等
棒々絲炸
糯米鶏托
りんごの飴菓子 等
