資 格
・全九州料理学校協会副会長
・西部ガス クッキングクラブ はじめてのクッキング
・ウィズガス全国親子クッキングコンテスト北九州地区予選会 審査委員長
教室について
小倉の江上料理学院卒業後、昭和56年に福岡県北九州市内で「くぼぞの料理教室」を開始しました。
八幡東区枝光の静かな住宅街の坂の途中にある、見晴らしのよい景色に囲まれた2階建ての教室です。
1階が駐車場、そして2階すべてがお教室スペースです。
どことなく懐かしくて、思わず「ただいま」と言いたくなるような、アットホームな空気感があると言われます。
現在、アシスタントの方が2名います。レッスンの材料を事前に用意し、いつもお出汁のいい匂いで皆さんをお迎えしています。
35周年を越え、家庭料理を基本とし、日本料理、西洋料理、 中華料理、和洋菓子、茶懐石と
幅広く学べるレッスンは、基礎から確実に身につくと評判をよび、多くの方が長年通ってくれています。
卒業者は1,000人以上いらっしゃいます。
ヨーロッパでのお菓子研修
ザッハトルテ 
シューマッハ菓子店にて 
ブリュッセルのパン 
マジパン：マリリンモンロー 
フランスの飴細工職人 
飴細工 
ウィーンのお菓子 
ザルツブルクのハム
卒業生 店舗リンク
ガトーショコラ専門店：Ed.Roard
お酒と創作料理：藍
